黄金QQ球(地瓜球)
自己做用料实在，每一口都吃得到地瓜香甜，不加半滴水的地瓜球做法很简der~就有香Q的地瓜球可吃^^
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
地瓜去皮洗净，切成小块，放入容器中，放入电锅中蒸熟后取出后加入红砂糖(适量)压成泥(可以试嚐甜味)不够甜再加入砂糖(依个人需求)
- 第二步：
趁步骤1都弄好后地瓜泥还有微温，在加入树薯粉(地瓜粉)拌匀柔匀后(分批加入喔)至地瓜泥不会黏手有点"沏沏"的感觉!! - 第三步：
将面糰切割成每个5g的小团，将其成搓成圆球状，冷油锅后，下地瓜球面糰(先不要搅动)等油锅出现小起泡后在搅动炸至浮起后再搅动用锅铲按压5~6次使至膨胀即可。 - 第四步：
炸至金黄色后起锅前大火逼油即可起锅
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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