蕃茄蔬菜牛肉汤
天气变化大，这时候最适合喝汤来保养自己的身体，暖暖的汤品，添加了牛肉、蕃茄和满满的蔬菜，尝起来酸酸甜甜的香气，来自于蕃茄的营养，再搭配素高汤的蔬菜食材，连牛肉尝起来都是鲜嫩多汁的美味，这一碗汤品就可以给你满满的营养与体力喽。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
姜切片，加热锅子，放入橄榄油，再放入姜片煸香。
- 第二步：
牛肋条冲洗一下，切适口大小，放入锅内干煎，封住肉质的甜份，这样煲煮蕃茄蔬菜牛肉汤时不易有血水和杂质出现。
- 第三步：
洋葱剥去外皮，切除头尾之后切大块备用；红萝卜削去外皮，利大块备用；将二项食材放入锅内拌炒。
- 第四步：
牛蕃茄洗净后切去蒂头，切大块，放入锅内拌炒，转中小火进行加热。
- 第五步：
另煮一锅水，待水滚了倒入炒好的食材，先大大滚5分钟，再转中小火继续煮40分钟就可以加入盐巴，熄火准备上菜。
- 第六步：
营养又美味的汤品完成，上菜喽～
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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