正宗冬阴功汤
感冒了没胃口？ 最正宗的冬阴功汤做法来啦，手把手教你们做，一学就会，足不出户就能享受泰国味，正好这汤酸酸辣辣，可促进食慾， 又有趋寒养胃的功效！👍 下一碗面或冬粉，浇上这汤料， 防疫餐~搞定！😏
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备材料。
- 第二步：
1.将高汤食材洗净。 2.香芧切段，柠檬切片，姜拍扁。 3.高汤所有材料放到汤锅内，大火煮滚，再转中火煮15分钟。 4.将材料滤除，只留汤。
- 第三步：
1.将选用食材洗净。 2.小蕃茄剖半。 3.挑出虾子沙肠。 4.秀珍菇撕成适当大小。
- 第四步：
如图
- 第五步：
1.另取一汤锅下油大火，油热下小蕃茄，煎到微焦。 2.下冬阴功酱，拌炒出香气。 3.倒入椰浆、高汤、鱼露。 4.放入加工类食材，煮2分钟。 5.放入菇类、海鲜类食材，煮到虾变红、蛤蜊开口。 6.试味道，适量加柠檬汁、塩、水。
- 第六步：
熄火，撒上香菜。 完成。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
椰浆可依需求调整。我是直接倒整罐，因为不知道剩下的要干嘛！？😂
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