馄饨汤（自制馄饨）
馄饨自己包，吃起来才过瘾，比市售的大馄饨更大，味道更鲜美，只有自己包的馄饨，才能有这样的享受！ 欢迎您来逛逛喔~
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
1.准备所有食材，青葱、白菜等清理与清洗干净。
- 第二步：
2.青葱切成葱珠。
- 第三步：
3.白菜可切段或整颗不切。
- 第四步：
4.内馅製做： 4.1将所有[内馅材料]混合。
- 第五步：
4.2搅拌均匀，揉抓至有粘性（约3-5分钟）。
- 第六步：
5.包馄饨： 5.1取馄饨皮放上1小匙内馅于中央位置。
- 第七步：
5.2将馄饨皮对角捏合成三角型。
- 第八步：
5.3再将图片中A点拉到B点上贴合。 （不易贴合时，可于黏贴处表面抹上少许的水）
- 第九步：
5.4捏合后使其成ㄧ个元宝的形状。
- 第十步：
6.煮馄饨汤： 6.1起锅开小火，放入食用油热油后加入红葱酥炒香，加水、酱油， 转中大火将水煮滚。
- 第十一步：
6.2放入馄饨，约煮5分钟。（期间水滚后再加入半杯冷水，约2-3次， 同煮水饺方式）。 (亦可起另一锅水，先将馄饨煮熟，再加入汤底中）
- 第十二步：
6.3放入白菜，至白菜转绿，以盐、胡椒粉调味，起锅前放入葱珠（芹菜珠）即可关火。
- 第十三步：
6.4.盛碗，淋上少许香油即可。 （喜欢海苔或香菜者，也可于此时加入，味道也很棒！）
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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