冬瓜蛤蜊汤
冬瓜蛤蜊汤 / 给新手的料理教学 轻轻松松的一道家常汤品 夏天喝起来也没有负担，相当清爽唷 完整步骤视频：
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
买回来的蛤蜊 先以500cc的水+15公克的盐浸泡 让蛤蜊充份吐沙
- 第二步：
冬瓜切去外层硬皮后 切成薄块
- 第三步：
姜切丝
- 第四步：
开大火 水滚之后下姜丝 姜丝下完下冬瓜 将冬瓜煮至软(熟透)
- 第五步：
冬瓜煮软之后 转成中小火 加入【米酒】及【盐】调味
- 第六步：
蛤蜊最后才下锅 将蛤蜊煮至开口即可
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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