当归猪心汤
在加拿大的华人超市买到猪心，刚好家里还有从台湾带来的中药材，就炖了当归猪心汤，好好补一下。 其实做法不难，把食材通通放进大同电锅煮就行，比较要注意的是，猪心要等煮熟后再切片，口感才会好。 详细作法请看这里：
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将姜切片，中药材用热水烫过，猪心清洗干净。
- 第二步：
取一锅子做内锅，将猪心、中药材、姜片和米酒放入内锅中，并倒入清水，让水盖过猪心。
- 第三步：
在电锅外锅放一杯水，将装满食材的内锅放入电锅中炖煮，电锅跳起来后再闷十五分钟。
- 第四步：
将盐巴放入煮好猪心汤的内锅中并搅拌均匀。
- 第五步：
将猪心切对半，切薄片，再放回煮好猪心汤的内锅中。
- 第六步：
将猪心切片和汤盛入碗中食用。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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