猪心汤 - 秀美味

小满 : 桂圆党参猪心汤

「小满」约国历5月20-22日。夏日时节容易汗流浃背，此时人体的生理活动处于最旺盛的时期，因此中医认为应适时补充营养，尤其多注意养心、补心，因此这次食谱中加入的桂圆肉和党参都是养心圣品。这道汤品的气味虽然香润，但是品尝过后却又会让人觉得温和不燥热，很适合当作初夏的润心汤品! 同步更新在 :

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当归猪心汤

在加拿大的华人超市买到猪心，刚好家里还有从台湾带来的中药材，就炖了当归猪心汤，好好补一下。其实做法不难，把食材通通放进大同电锅煮就行，比较要注意的是，猪心要等煮熟后再切片，口感才会好。详细作法请看这里：

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人参猪心汤

这道人参猪心是老公小时候常吃到的冬季补品, 婆婆炖煮这道料理时都会很仔细的把猪心洗干净, 让吃的人感受到满满的爱心,看着网络教学就把一颗心给洗得干干净净，再搭配上婆婆生前传授的方法，这道人参猪心汤就又重现在我家餐桌上了！详细图片作法

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莲子桂圆养生猪心汤

影音食谱连结：秋意渐浓，天气渐凉，煲锅汤品，暖暖身、补补气

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时序进入飒爽的秋日，天气转凉时，身体总会不由自主地想念起暖暖的药膳汤品。清晨上市集，正巧看见猪肉摊上一颗猪心孤零零的躺在一旁，老闆娘吆喝着说：「算妳卡俗ㄟ！」劝我将它买下，于是便将它拎回家，思忖着家中库存的中药材，秋天适合温补，于是决定以当归、枸杞为基调来炖煮这道汤品。煮熟片好的猪心可蘸生辣椒酱油享用，搭配当归枸杞汤充满中药材特有的朴实温暖的木质香调，在微微凉的秋天品嚐，暖胃亦暖心，最疗癒不过了。

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