人参猪心汤
这道人参猪心是老公小时候常吃到的冬季补品, 婆婆炖煮这道料理时都会很仔细的把猪心洗干净, 让吃的人感受到满满的爱心,看着网络教学就把一颗心给洗得干干净净，再搭配上婆婆生前传授的方法，这道人参猪心汤就又重现在我家餐桌上了！ 详细图片作法
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将所有药材，用清水冲洗一下，锅中加入约1500cc的水量，再加少许米酒。
- 第二步：
电锅外加2杯水量，先将药材炖煮一下。
- 第三步：
猪心切半洗净，必须仔细检查血管内的血块，把脏污冲洗干净。
- 第四步：
洗净后的猪心，滚水川烫一下，即可捞起。
- 第五步：
川烫后的猪心切片备用。
- 第六步：
电锅跳起后，约闷15分钟，再将切片的猪心倒入锅中，外锅加半杯水，再继续炖煮一下。
- 第七步：
电锅跳起后，检查猪心是否有熟透，若已经熟了，再撒上枸杞即可上桌了喔！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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