牡蛎大酱汤
品位美食，而不是品位菜单，烧一锅好菜，也绝不是烧钱。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
在汤锅内加入约600ml的水与高汤包，煮沸高汤备用。（本次示范昆布凤尾鱼高汤）
- 第二步：
准备食材备用。
- 第三步：
高汤熬煮完成后，加入3汤匙大酱，以大火煮沸。
- 第四步：
煮沸后加入洋葱、香菇及豆腐，以中火滚约3分钟。
- 第五步：
牡蛎用冷开水冲洗后，加入汤锅滚约2分钟。
- 第六步：
最后加入蒜泥、盐巴、青阳辣椒与大葱，煮约1-2分钟即完成。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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