乡村南瓜汤
香甜可口
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
南瓜剖半，去皮，去籽
- 第二步：
南瓜切成薄片
- 第三步：
洋葱切丝、蒜头切片备用
- 第四步：
冷锅小火放入奶油（切忌不能焦化，随时离火，用锅的余热融化），洋葱、蒜片，小火炒至洋葱变透明（切忌不能变色！）。
- 第五步：
加入南瓜拌炒至香气出来（不是炒软），再加入鸡高汤、月桂叶煮滚后，盖上锅盖小火焖煮15-20分钟至南瓜软烂。
- 第六步：
熄火，取出月桂叶放微凉。
- 第七步：
用果汁机或调理机将南瓜打成泥状后，可过滤更佳。
- 第八步：
将南瓜泥，加入牛奶以中小火煮开，起锅前加入鲜奶油、盐、黑胡椒调味。
- 第九步：
盛碗，完成。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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