味噌汤
轻松提取天然海味汤头，完成鲜味十足的味噌汤。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
干昆布泡入冷水约2个小时，使其回发至原来大小。拿起时可将多余的水稍微挤干。
- 第二步：
将昆布与柴鱼片放入量好水的锅中，以中小火煮5-10分钟后取出，即可完成不使用味精的天然高汤。此处不要煮至大滚，避免破坏高汤风味。
- 第三步：
味噌拌入少许冷开水，使其呈现液状，放入高汤时会更好加入。
- 第四步：
将液状味噌放入高汤中，均匀搅拌至看不见块状味噌即可。
- 第五步：
将豆腐切好分配至碗中，放入煮好的味噌汤。
- 第六步：
依个人喜好撒上少许葱花，味噌汤即可完成。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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