四季盖营养#9，竹笋排骨汤
说到竹笋排骨汤，除了小吃店会卖的，无非就是妈妈的夏天汤品了，绿竹笋仅有在4-6月这短短的三个月中吃得到，大块的咬下竹笋配上肉，再喝下鲜甜的汤，背景音非常适合用伍佰老师的夏夜晚风，主食是炒米粉。 更多脑波弱的上班族黑白煮：/
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
备料：将冰箱中的绿竹笋切块，准备煮汤 若是新鲜竹笋，可以在处理竹笋时，先将排骨放入冷水中煮汤
- 第二步：
煮汤：将排骨与竹笋放入冷水中，开中大火煮滚
- 第三步：
煮汤：煮滚后转中小火熬煮约30分钟，可以陆续将在水面的杂质与油捞起
- 第四步：
盛装：完成！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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