♥我的手作料理♥ 一秒汤圆变元宵
女儿问我汤圆和元宵有什么不一样,仔细想想好像大同小异耶!一个是用搓的较湿,元宵是用滚粉的较干,适用于炸的,在我的认知裏应该是这样,不过吃到嘴裏一样好吃,元宵节应景该吃个元宵,家裏还有芝麻汤圆,巧变一下就不用去排队买元宵了.
汤圆
每逢冬至、元宵节，红白小汤圆、包馅汤圆都是必吃的经典汤圆料理，汤圆的创意煮法更是每年冬至、元宵节的人气话题－，各式创意的汤圆食谱，搭配不同作法和内馅，不管是甜汤圆还是咸汤圆，都令人垂涎三尺。
《元宵节》花生烤小汤圆~免油炸,快速
婚礼常吃的炸汤圆可以利用美奶滋的些许甜味跟油脂来烤出酥脆的口感, 不仅吃起来完全一样口感, 比油炸低油, 也香而不腻, 此食谱较适合家里有大烤箱的人, 因为小汤圆体积较小, 也一次烤到底, 不用烤到一半再涂酱再回烤 更多永新沙拉酱的食谱请看Facebook粉丝团：
黑木耳地瓜汤圆．柯妈妈の植物燕窝
中医认为立冬过后的生活调养，应以养藏为原则，并以温补为主，这时来上一碗以黑木耳养生露为基础汤底，添加地瓜与汤圆等食材来烹调而成的甜汤，似乎也挺应景的！其实让自己好过冬、让家人过好冬的方法有很多，但偶尔若能亲自下厨来为家人煮碗热腾腾的甜汤，更能让品嚐的人从嘴里暖到心房！
影音示范 抹茶流沙花生汤圆 创意吃法
将自製的花生酱,放入冰箱冷藏，成为稍微硬的酱料， 挖成一球一球,揉成圆形，之后再冷冻成为较硬的馅料,就可以拿来当作花生流沙汤圆的内馅了！ 抹茶流沙花生汤圆部落格～
