简单做(糖不甩)

很传统古早的一道甜点小吃~~~
icook 2020 阅读

材料单

  1. 310g糯米粉
  2. 65g在来米粉
  3. 100gml滚水
  4. 150ml冷水
  5. 适量椰子粉
  6. 适量熟花生
  7. 60g糖
  8. 300ml水
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    先将中筋面粉+糯米粉过筛后慢慢加入开水 . 并揉至面糰表面光滑 无颗粒及软硬适中的状态
    简单做(糖不甩)的加工步骤
  2. 第二步:
    接着将揉好的面糰分割并搓成适当的圆球状 接着煮糖汁 . 将糖+水一起煮滚拌至糖融化后 . 放入刚搓好的汤圆一起煮至 汤圆浮起来水面后 . 关火等待3分钟后在捞起
  3. 第三步:
    接着将汤圆放入容器中 . 并洒上花生碎粒 + 椰子粉还有糖汁就可以了~~

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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