彩色汤圆《日正健康厨房》
DIY手工彩色汤圆，简单方便，元宵食在安心。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
材料
- 第二步：
将糯米粉、抹茶粉加水揉成糰。
- 第三步：
煮一锅水,将压扁的小糯米糰煮熟取出,与原来的糯米糰揉成不黏手的糯米糰。
- 第四步：
红豆粒馅:红豆洗净加水浸泡6小时后,放入电锅外锅加入2杯水,煮至完全熟烂, 倒入炒锅加砂糖再炒至汁收干,冷却后分割10g/个。
- 第五步：
芋头、地瓜切片入电锅煮至完全熟烂,加入糯米粉及水揉成糰。
- 第六步：
糯米糰分割每个15g,再将红豆粒馅包入搓圆。
- 第七步：
枸杞、桂圆先洗净泡水备用。
- 第八步：
水煮滚将汤圆倒入锅中煮约至熟,浮于水面约5分钟。
- 第九步：
煮一锅水,将枸杞、桂圆、黑糖放入锅内煮至滚,再加入汤圆即完成。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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