印度咖喱鸡

印度风味咖喱的辛香味较浓郁,结合了多种香料,散发独特的香气,很适合搭配印度烤饼一起享用!
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材料单

  1. 400克鸡肉
  2. 15克五香粉
  3. 15克柠檬汁
  4. 15克奶油
  5. 10克红椒粉
  6. 5克丁香粉
  7. 5克盐
  8. 5克肉桂粉
  9. 10克无糖优格
  10. 5克八角粉
  11. 5克植物油
  12. 5克茴香
  13. 5克姜
  14. 5克胡椒粉
  15. 5克蒜
  16. 10克香菜粉
  17. 10克孜然粉
  18. 20克蕃茄糊
  19. 180克水
  20. 30克葫芦巴叶
  21. 15克鲜奶油
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    将鸡肉块以柠檬汁、红椒粉、盐,混合均匀,盖上保鲜盖,腌製约10分钟。
    印度咖喱鸡的加工步骤
  2. 第二步:
    打开保鲜盖,加入无糖优格、植物油、姜末、蒜末、五香粉,搅拌均匀,盖上保鲜盖,腌製约40分钟。
    印度咖喱鸡的加工步骤
  3. 第三步:
    锅中下油,放入腌好的鸡肉,拌炒至熟后取出。
    印度咖喱鸡的加工步骤
  4. 第四步:
    加入奶油、丁香粉、肉桂粉、八角粉、茴香、胡椒粉、姜末、蒜末、香菜粉、孜然粉、番茄糊拌炒。
    印度咖喱鸡的加工步骤
  5. 第五步:
    倒入清水混合均匀,待煮滚后,加入红椒粉、鸡肉拌炒,以小火炖煮5分钟即可关火。
    印度咖喱鸡的加工步骤
  6. 第六步:
    接着放入葫芦巴叶、鲜奶油搅拌均匀,静置约5分钟即完成啰~
    印度咖喱鸡的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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