甜汤

淮山雪耳桂花糖水

素食者不能通过吃花胶、猪脚、海参来摄取胶质,其实植物性胶质同样对抗皱美肌有帮助,常见的雪耳就滋阴又能补充胶质。用雪耳代替燕窝和雪蛤这类贵价胶质补品,一样可以滋润益胃,胶质一样丰富。雪耳除了热食煮汤有益,因应其爽脆口感与质感,用来当冻食甜品,亦是不错的选择。

♥开动with猫♥自制豆花_吉利丁版本

吉利丁豆花跟传统豆花的口感很不同!传统的吃起来如口即化,非常嫩~豆花几乎不须咬。吉利丁做出来的豆花反而介在奶酪与果冻的口感之间,属于Q弹版的! 樱猫家FB煮食日记:

薏米绿豆沙(快速煮食)

这道菜看一眼就觉得它热情好客,她总是把浓郁的烈性的香味弥漫在周围的空气中,让人未见其面,先文其香。

双耳薏仁羹

天然植物胶加上薏仁是女性生理期最加甜品,可以补气血.利水而且低卡.

地瓜圆绿豆汤

地瓜圆,甜点,以地瓜蒸熟后压成泥,加上木薯粉(太白粉亦可,木薯粉较Q,太白粉则较软。)及水拌匀成团,搓揉成长条形再切成小块,放入沸水中煮至浮起捞出即成。它是小吃冰品里,常见且重要的配料。

消暑绿豆薏米糖水

近几个月来大马天气热到快爆炸了。。呆在家里都会中暑。。本来打算煲个绿豆汤来喝,后来发现份量不足所以把薏米加在一起同煲。。成品不错,因为两个食材都不掩盖彼此的风味,口味还很协调呢。。

红豆汤[超省电省火版]

红豆不用事先浸泡, 利用保温瓶先闷制, 是一个最省电省火的办法. 煮过红豆的人都知道红豆非常顽固, 常常煮很久了还是不软. 赶快试试这个方法吧, 不用顾火就能煮出粒粒分明软而不烂的红豆汤.以后再也不会觉得煮红豆汤很麻烦了!