甜汤
传统甜汤的变化比较单纯,原料以豆类、水果、牛奶为主,再加上糖慢慢炖煮,传统的甜汤有芝麻糊、绿豆汤。现今常见的甜汤种类繁多,有各式各样的西米露、银耳莲子汤、紫米红豆汤圆等等,还可以搭配上自制的芋圆、地瓜圆、珍珠或粉条,增加口感!
♥开动with猫♥自制豆花_吉利丁版本
吉利丁豆花跟传统豆花的口感很不同!传统的吃起来如口即化,非常嫩~豆花几乎不须咬。吉利丁做出来的豆花反而介在奶酪与果冻的口感之间,属于Q弹版的! 樱猫家FB煮食日记:
冰糖银耳莲子汤&做出像燕窝口感之小撇步
号称平民燕窝的白木耳,富含胶质,莲子可清心除热助安定神经,这道甜汤能帮助睡眠又养颜美容!是很好的女性补品噢! {珈常日々杂话历} 博客 ^
红豆汤[超省电省火版]
红豆不用事先浸泡, 利用保温瓶先闷制, 是一个最省电省火的办法. 煮过红豆的人都知道红豆非常顽固, 常常煮很久了还是不软. 赶快试试这个方法吧, 不用顾火就能煮出粒粒分明软而不烂的红豆汤.以后再也不会觉得煮红豆汤很麻烦了!