【慢炖锅】夏日甜汤绿豆汤
本人所使用之紫砂煲为私人购买,非厂商提供 热热的天,来碗冰冰凉凉的绿豆汤,最棒了 家人说这次的绿豆汤很喝,比用闷烧锅的还好喝,让他自然冷却后,糖分都吸到豆子里面,真的很好吃,此配方适合冰冰喝甜度会较刚好,喝温热的在酌量添加白开水即可 此配方比例是绿豆:水:冰糖(1:5:0.5) 适合拿来做绿豆冰棍,我喜欢喝汤所以我下次会煮1:7的比例 有了九阳温控智能紫砂煲,让煮绿豆汤变的((超))简单
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材料单
- 准备:30分钟
- 加工:20分钟
- 额外:1 小时 10 分钟
- 总时:2 小时
- 份量:5
- 产出:1(5 份)
- 营养信息
步骤
- 第一步:
绿豆洗净挑去坏豆,不需浸泡 - 第二步:
将洗好的绿豆,放入紫砂煲中,加入水, 功能挑选炖肉,会煮1个半小时,煮好后机器会长哔一声后会自动保温五小时 - 第三步:
我是在煮好后就倒入冰糖搅拌均匀,拔掉插头, 出门上班,回家后再将绿豆汤到出来冰镇, 锅子一同洗净, 煮绿豆汤时好像都会噗出来,所以上盖都会有汤汁的痕迹,可是不用担心,用水冲洗很容易洗净, 我之前煮到2杯豆,铺出来时只会在上盖, 外锅还是干净的所以不用担心 - 第四步:
用炖肉模式绿豆吃起来口感刚刚好,如果想吃软烂一点的可以用快速汤模式煲煮
营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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