紫米红豆芋泥甜汤【万用锅版】
秋风起，吃甜汤。芋头健脾胃，紫米补血，红豆去水肿，尤其适合女生吃。绵密的芋泥置在甜汤中，可单吃，也可搭着甜汤入口，一碗可吃到两种口感！代替正餐吃，饱足又可瘦身。 ⊕博客:
1477 阅读
113 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
芋头去皮切丁。紫米及红豆洗净。用万用锅煮的话，紫米及红豆不用预先泡水便可直接煮。如用电锅或在瓦斯炉上煮，紫米及红豆需浸泡三小时。
- 第二步：
万用锅内锅加水一杯，放上蒸盘，装着芋头丁的深盘放蒸架上。盖上锅盖，选密封>煮粥模式，将芋头蒸熟。
- 第三步：
芋头蒸熟后取出，压成泥。喜欢甜味芋泥可拌入糖份，想吃原味则不用加糖粉。
- 第四步：
万用锅内锅的水倒掉，放入洗净的紫米及红豆，重新注水至内锅刻度4的高度。关盖，选密封>豆类模式，自动烹煮模式跑完后，红豆已煮至软烂。
- 第五步：
加入红糖或冰糖拌匀，边加边试味道，调整糖的份量至理想的甜度。
- 第六步：
将紫米红豆甜汤盛碗，挖一球芋泥放甜汤里，便完成了！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复