桂圆莲子双圆甜汤（自制南瓜圆&芋头圆）
入秋以来，近日才略感凉意，也因突来的凉风，特别感到干燥与微微的风寒，来碗热呼呼的的姜汁～桂圆莲子双圆甜汤，解风寒也品尝美味的甜汤品。
1107 阅读
11 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
先将莲子洗净，以适量的水中火煮约20分钟，至熟透鬆绵即可，捞起备用。
- 第二步：
另起锅大火将水煮滚后，加入老姜先煮约5分钟后，再加桂圆煮约2分钟， 最后加糖，糖溶解试甜度即完成甜汤。
- 第三步：
同时可另起一锅水，煮滚放入南瓜圆与芋头圆，煮至浮起，再煮约2-3分钟即可捞起。
- 第四步：
取汤碗装上步骤2.的甜汤+莲子+南瓜圆+芋头圆，即完成成品。
- 第五步：
南瓜圆做法请参考： 芋头做法相同，因芋头水份较少，和糰时再加入适量的水即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复