一次发酵松软牛奶吐司
★一次发酵松软牛奶吐司做法 One Proofing Soft Milk Bread Loaf Recipe★ 视频：
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
在碗中加入高筋面粉、盐、速发酵母、糖和牛奶 搅拌至无粉粒,约1-2分钟
- 第二步：
持续搓揉面糰约8-10分钟 然后无盐牛油(奶油)包在中间 再搓揉面糰约8-10分钟
- 第三步：
把面糰分成3份把它搓圆 盖上保鲜纸或毛巾静待15分钟
- 第四步：
准备焗盘 涂上一层油 重覆排气及搓圆 盖上保鲜纸或毛巾发酵约1小时
- 第五步：
涂上牛奶 放入已预热的焗炉以190度焗20分钟 嚐乐 The joy of taste 影片：>
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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