咖啡蜜香葡萄干吐司

步骤

1. 第一步：
   除奶油.盐外，其余材料放面包机顺序蛋-开水-糖-蜂蜜-面粉-奶粉-咖啡粉-酵母搅拌成糰加盐5分钟后置入奶油续搅15分,面糰放入钢盘(底稍抹油)入烤箱，放碗热水进行,一发40分钟
   
2. 第二步：
   一发后分3小面糰滚圆鬆弛15分，再每个面糰桿长方形，舖上葡萄干,3折再桿开
   
3. 第三步：
   切割条状,再如图卷起
   
4. 第四步：
   卷好3卷并列,置12两吐司模,进行二发1小时,约8-9分满,烤前表面刷蛋液，洒细杏仁片,间缝放切薄奶油片如图
   
5. 第五步：
   烤温190/190 25-30分 置烤箱下层,表面上色盖铝箔纸