厚奶起司炼奶条
一盒奶油加一盒酸奶，就可以做出酸奶酪？很多人觉得炼奶只能用在甜点或水果中 其实炼奶跟咸食 尤其是带辣度的食材很搭喔！ 醇厚的奶味让食材更有深度 还没尝试过的你一定要试试看！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
》食材准备如上图。 》烤箱预热200度。 1. 除了酵母、盐、奶油外其余食材搅拌成团至看不见干粉即可。放入冰箱进行水合30-60分钟。( 天热进行冷藏水合法可有效降低终温，若不需要也可跳过此步骤） 2. 取出面团加入酵母、盐、奶油搅打至完全扩展(有薄膜阶段)。
- 第二步：
3. 面团基本发酵至2倍大。 4.分割成5等份，滚圆松弛15分钟。 5. 桿平排气翻面整理成长方型。
- 第三步：
6. 左右两边向内折。 7. 最后再收口捏紧成长条状。
- 第四步：
8. 整型成长条状放入模具进行最后发酵。 9.发酵至1.5倍大。 10. 表面刷上明太子酱，洒上起司丝。
- 第五步：
11. 淋上雀巢鹰牌炼奶。 12. 水波炉200度烘烤18分钟。
- 第六步：
出炉后可以再淋上雀巢鹰牌炼奶增添风味。
- 第七步：
如图
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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