▊养乐多抹茶红豆土司♥♥ ▊

青脆的翡翠绿再加上淡淡清新的香味土司,但里面洒上满满温热人心的甜红豆,那绝佳口感的好美味,让人一片接着一片,停不下来呀~♥♥
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材料单

  1. 300g高面
  2. 1粒蛋
  3. 3g酵母粉
  4. 135g养乐多
  5. 50g无盐奶油
  6. 3g盐
  7. 5g搽茶粉
  8. 40g砂糖
  9. 225g自製红豆馅
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    将养乐多、搽茶粉、糖、高面、蛋、酵母,全部放入搅拌缸内拌匀即可,时间15分。
    ▊养乐多抹茶红豆土司♥♥ ▊的加工步骤
  2. 第二步:
    面团拌匀后,再放入盐与牛油于搅拌缸内,再拌匀一次,时间15分。
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  3. 第三步:
    打好的搽茶面团,较不黏手与有扎实手感。
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  4. 第四步:
    面团拌匀后,把面团放入事先已抹油的容器内,然后不断的摔打面团《约20下》,与顺势将面团滚圆。
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  5. 第五步:
    然后再盖上保鲜膜,把面团放入电锅内做初发,时间约30分。
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  6. 第六步:
    待面团即膨胀为一倍以上,此时就可把面团取出。
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  7. 第七步:
    然后先分割为3等份,再盖上保鲜膜,做第二次《中发》的程序,时间15分,待中发完成后,将面团用捍面棒捍平,宽度为土司盒宽即可,然后再把红豆平铺在面团上后卷起,放入土司盒内加盖做第三次《后发》的发酵。
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  8. 第八步:
    待面团发醇至8分满时,加盖放入已事先加热的烤箱烘烤《上下火170;35分钟》。
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  9. 第九步:
    35分钟后,即可脱模放凉待用。
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  10. 第十步:
    待土司凉后,即可切成厚片来吃啰~~
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营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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