天然酵母亚麻仁籽吐司(面包机食谱)

步骤

1. 第一步：
   将天然酵母种自冷藏取出，并放置完全回復室温。 先餵养一次1:1的面粉与水(35度C水)，静置等待膨胀至2倍高，且表面冒出气泡时即可使用
2. 第二步：
   挖取所需分量的天然酵母种，与a材料一同投入面包机内锅
3. 第三步：
   将亚麻仁籽放入果实盒内。
4. 第四步：
   选取『19(天然酵母吐司面包)』模式，『自动投料』、『轻搅拌』，烤色选取『淡色』之后，按下"开始"键。
5. 第五步：
   建议可在进入烘烤前(约倒数50分时)打开面包机盖检查发酵情形，若未至理想高度(8分满)时，可先关机静置，等待发酵至8分满左右再另外个别选取烘烤模式进入烘烤。
6. 第六步：
   『19(天然酵母吐司面包)』模式全程为7小时, 待面包机发出哔哔声时, 即是烘烤完成。