万圣节限定‧牛奶眼珠蔓越莓果冻
不给糖就捣蛋，要改成不给糖就吓死你啦！哈哈～ 今年的万圣节就是要来点不一样的 所以眼珠果冻变成了妈咪我这次挑战首选 做完还真的有成就感捏～而且算蛮惊悚的呢 连小妞都跟妈咪说这也太逼真了吧！有恐怖ㄟ.....
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
蜂蜜加入50~60℃温水中搅拌均匀后，再加入吉利T粉混合均匀，随即填入圆形製冰盒中做成虹膜（1/3量）。
- 第二步：
巧克力牛奶加热后加入吉利T粉混合均匀，倒入容器中待凉后利用模具压出小圆，放置作法1上方。
- 第三步：
牛奶加热后加入吉利T粉混合均匀，稍微放凉灌入製冰盒中。※ 切记勿高温灌入会将原本已经凝固的果冻融化！！！（可利用细挤花嘴或针筒完成灌入）
- 第四步：
放入冷藏两小时后即可取出脱模。
- 第五步：
蔓越莓汁倒入锅中，小火加热至60℃ ~ 70℃后离火，加入吉利T粉拌匀后倒入杯中，略为冷却放入作法4之眼珠，再移入冰箱冷藏约1小时至凝固即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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