传说中的夜市蜜地瓜

好怀念台湾夜市卖的蜜地瓜,..吃在嘴里甜在心里..心血来潮时就做出了这道家乡味的蜜地瓜啰....^^
icook 2504 阅读

材料单

  1. 600g地瓜
  2. 400g红糖
  3. 300cc水
  4. 少许柠檬汁
  5. 少许盐
  6. 10g麦芽糖
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    地瓜去皮清洗后,切成大小适中,可先微波个3分钟.放凉备用.
    传说中的夜市蜜地瓜的加工步骤
  2. 第二步:
    把红糖+水+柠檬汁+盐...一起放入锅中煮开备用.
  3. 第三步:
    将刚刚微波过的地瓜放入步骤(2)中...一起用小火煮开,然后熄火放凉.
  4. 第四步:
    整锅重覆以下步骤就是.=>.煮开->熄火->放凉 (重复个3~5次)..自己可以斟酌一下.
  5. 第五步:
    完成重复步骤几次后..."传说中的夜市蜜地瓜"就出现了....

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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