地瓜时蔬炖牛肉
不经意经过牛肉摊，似乎闻到了炖牛肉的香气，于是乎.....择日不如撞日，对于吃的，不要让自己遗憾喔!
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将牛肉块与牛大骨先以滚水川烫去血水
- 第二步：
备料:将地瓜与洋葱切块、胡萝卜与马铃薯切丁 (有机黄金马铃薯及有机黄金胡萝卜皆可以一般马铃薯和胡萝卜取代~)
- 第三步：
先将洋葱铺在底锅
- 第四步：
再放入葫萝卜
- 第五步：
接着马铃薯放入
- 第六步：
再来放入牛肉块与牛大骨
- 第七步：
最后将地瓜块放在最上层
- 第八步：
放入开水(或冷水也可)约8.9分满，以电池炉200度煮滚后再降为160度滚煮40分钟
- 第九步：
起锅前5分钟再放入滷包滚煮后捞起，盐巴调味即完成~
- 第十步：
来吧!大快朵颐吃肉喝汤吧!地瓜真甜喔~
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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