Olivia♥义式南瓜面疙瘩 Pumpkin Gnocchi
只要将等重的南瓜泥和面粉揉匀，作法很简单~ 这样子橘黄色的面团，还带着南瓜香气， 很天然健康呢 (｡･ω･)♡
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
南瓜去籽切块，用电锅蒸15分钟至熟软，用汤匙将南瓜肉挖出来备用。
- 第二步：
在搅拌盆中把中筋麵粉和盐巴拌匀。加入南瓜泥，慢慢将南瓜泥和麵粉揉匀。揉太久会产生筋性，吃起来比较硬。可以放置鬆弛30分钟。
- 第三步：
干净的桌面撒上中筋麵粉，将麵团揉成长条状，切成小块，稍微捏成椭圆形。叉子沾上一层麵粉，在小麵糰上压出纹路。
- 第四步：
在盘子上铺保鲜膜撒些麵粉，将压好的小麵糰平均放在上面。一层一层的就不会黏在一起啰~
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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