海鲜粉丝煲
一锅到底。海鲜的鲜甜味，与粉丝融为一体，唯辣的滋味，让人一口接一口
1014 阅读
17 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
豆腐切小块。洋葱切碎。蒜头切碎。葱切段。粉丝泡热水约3分钟捞起备用
- 第二步：
鲜虾去壳(如不去壳可忽略此步骤)方便小孩食用。
- 第三步：
取锅加油(可放多一点)将豆腐煎至金黄色取出备用。
- 第四步：
同锅，放入少许蒜头爆香，加入虾子，2匙米酒去腥，炒至8分熟取出备用。
- 第五步：
同锅，放入蒜头，洋葱，葱段，炒至香味出来，在加入辣豆瓣酱，蚝油，炒到闻到豆瓣香加入开水(or高汤),盐巴(可加可不加)，蛤蛎煮滚，熄火。
- 第六步：
组装~砂锅预热。放入煮好的汤(蛤蛎先不下),粉丝，豆腐，虾子，蛤蛎，煮滚后加入乌醋，加盖，熄火。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复