简易煲仔饭之上海菜饭
之前用瓦斯还要泡米顾火 用电锅真的超简单又方便 赶快动手做做看吧！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
白米洗净备用 米跟水1:0.9 菜会出水 也会加少许米酒拌炒
- 第二步：
腊肠 肝肠切成丁 蒜头切末 青江菜梗分开切成丁 叶子切细条
- 第三步：
油不用太多 蒜头先爆香
- 第四步：
加入腊肠肝肠炒香 会逼出一些油
- 第五步：
加入青江菜梗拌 大约一分钟后 呛入少许米酒 开始加入调味料 少许的盐 胡椒等 依自己口味调整 可以略咸一点 因为白米没有调味
- 第六步：
将炒好的料平铺于白米上 按下煮饭即可
- 第七步：
可先煮好酱汁 50cc的水 加酱油、糖 煮开 自己试味道 觉得喜欢的就可以 饭锅跳起后 趁热加入青江菜的叶子拌匀 可以先试吃饭够不够咸 不够咸可酌量加酱汁 拌好略闷5分钟
- 第八步：
闷饭时间可以煎颗蛋加菜喔！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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