杂炊里肌饭【铸铁锅】
一打二的上半天，一样看冰箱有什么加什么的饭饭料理，今天不用电子锅烹调，改以最近的新欢「铸铁锅」来场交响乐曲，另外配上从日本带回的即食味噌汤，划下上半天的美味句点！😜 处女作铸铁锅炊饭，大～成～功～！🎉 晚上到小姑家吃「汕头火锅」～
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备好以上食材
- 第二步：
1.将北海道昆布剪约5公分长2.用厨房纸巾稍将昆布灰尘擦拭3.擦拭后的昆布放入1.5米水杯的水浸泡
- 第三步：
1.白米稍洗2～3次，用筛子沥干30分钟以上2.右上可看到昆布长大啰！😃
- 第四步：
1.昆布剪小丁备用2.酱汁先调好备用，避免小恶魔👿跑来乱
- 第五步：
火开中大火如图
- 第六步：
起少许橄榄油及下里肌肉炒香逼出油脂
- 第七步：
下红萝卜丁及栗子拌炒1～2分钟，让食材沾附油脂
- 第八步：
放入白米翻炒一下
- 第九步：
倒入紫番薯、昆布丁、昆布高汤及酱汁
- 第十步：
将食材与酱汁拌匀铺均匀
- 第十一步：
开个小缝是方便看到煮滚，盖好锅盖
- 第十二步：
1.转中小火煮个6～7分钟2.关火焖个15～20分钟
- 第十三步：
开锅洒上毛豆再盖上锅盖焖个3～5分钟
- 第十四步：
光看就一直吞口水了！
- 第十五步：
再来一碗😋
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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