青丝缤纷水果卷
高丽菜丝清甜脆口 很适合做为沙拉，青丝缤纷水果卷，便是沙拉与寿司的结合，不仅方便外出时吃，加入鸡肉增加饱足感便可做为轻食。高丽菜丝替代白饭不仅大大降低热量，也使口感更脆更鲜甜。高丽菜丝的甜、海苔咸香及各式水果的酸甜滋味不需沾酱就够美味了，健康低卡的美味料理快来试试吧！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
苹果、凤梨切条。苹果泡盐水备用。番茄切丁或切片
- 第二步：
高丽菜切细丝，泡冰水备用
- 第三步：
热锅加少许奶油，油热后放入鸿喜菇（不用ㄧ直翻炒，煎炒至金黄盛起）
- 第四步：
煎至金黄微焦才有香气喔！
- 第五步：
打蛋，加入已调好的太白粉水（太白粉：水=1:2）拌匀。 热锅加油，倒入蛋液，旋转锅子使蛋液均匀分布成ㄧ大圆，煎至两面金黄，可将蛋皮对切（约切成海苔宽）
- 第六步：
竹帘上铺上保鲜膜，放上海苔片、蛋皮
- 第七步：
依续放高丽菜丝、苹果条、凤梨条、番茄片（或其他喜爱的配料，加水梨或火腿也很搭！）
- 第八步：
再铺上少许高丽菜丝
- 第九步：
将沙拉卷慢慢卷起（需卷紧）
- 第十步：
虎皮沙拉水果卷：保鲜膜上先铺蛋皮，再放海苔片，其余如同前面步骤
- 第十一步：
卷起后卷紧，放约十分钟等定型
- 第十二步：
斜对切两半，美味健康的青丝缤纷水果卷完成！！😋
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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