韩式手撕茄子
茄子抹点油直接用微波炉当一下只要2分钟，而且茄子还软嫩多汁、外皮颜色紫的超级好看! 用手撕出来的茄子更能紧紧包覆酱汁~ 香气十足!! 食谱原文: /
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将茄子洗净切成喜欢的长度后、从中间切一半
- 第二步：
将切好茄子的紫色外皮抹上一层油
- 第三步：
将抹好油的茄子放在大碗里、紧密盖上盖子并强火微波两分钟(1000W)。茄子颜色要漂亮微波的时候盖子要盖好喔！
- 第四步：
微波时盖子一定要盖好茄子颜色才会漂亮
- 第五步：
起油锅并将洋葱和蒜头中大火拌炒4分钟
- 第六步：
加入青葱末继续拌炒2分钟后起锅
- 第七步：
将酱料全部加入炒好的的洋葱、蒜末和青葱末。食谱中用的昆布酱油是很淡的那种，可依照自己酱油的咸度调整用量喔!
- 第八步：
将微波时茄子出的水也加入后，将酱料拌匀
- 第九步：
将微波好的茄子直接用手撕成一段一段的，手撕出来的茄子因为表面较不平整反而能吸附更多酱汁
- 第十步：
将酱料铺在盘子上，摆上茄子和洒点青葱末装饰
- 第十一步：
要吃的时候将茄子和酱料拌匀，超级下饭!!! 真的非常吃喔!
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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