蒜葱酱mix炸豆皮
这一道菜就是我自已"研发"出来的喔!! 第一次的别出心栽、不一样的好味道。 更多食谱请您连结
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
酱汁製作食材。 蒜 (个人爱蒜，所以蒜都大把大把的加)、姜末、葱花、 辣椒少许、酱油、醋少许、砂糖。上述皆自行酌量添加试味，最后加些水搅和一番即可。
- 第二步：
倒沙拉油。想要吃起来有酥脆感，油需比平常炒菜的时侯多个1倍之多。务必等锅子热油，否则豆皮会黏锅喔!!
- 第三步：
接着就可以关中小火，然后一片片的要勤快的帮豆皮翻面， 否则很容易炸到焦掉喔 (切记)
- 第四步：
待豆皮炸起来有酥脆感后，将豆皮像这样放，沥一下油汁!!
- 第五步：
两分钟后…捞到餐巾纸上再吸掉一点油。吃起来比较健康、热量也可以低一咪咪。
- 第六步：
最后再淋上已调好味的甜甜咸咸又带点酸酸的蒜葱酱汁即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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