韩式栉瓜蔬菜煎饼（微脆口感）
去韩国必点的蔬菜煎饼，边缘比较脆搭配蔬菜香气ㄧ口接一口的就吃了一大份。参考了几位韩国食谱试做果然有脆口的感觉，喜欢微脆煎饼的朋友ㄧ起试试吧～
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备食材
- 第二步：
3种蔬菜切丝。
- 第三步：
准备冰水90-100ml。
- 第四步：
把面粉、玉米粉、泡打粉混匀。
- 第五步：
加冰水调匀再加入蛋打匀、再加盐、糖、胡椒搅拌好备用。
- 第六步：
加入蔬菜跟白芝麻混合准备下锅。
- 第七步：
锅中的油要稍为多ㄧ点中火开煎。
- 第八步：
ㄧ面熟了再翻面煎至金黄色，面糊型状可用模具，或2跟汤匙来调整。
- 第九步：
取出摆盘上桌。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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