豆腐海带蔬菜汤卤｜15分钟素食

步骤

1. 第一步：
   板豆腐切成约0.5公分厚，长约2公分，宽约1公分大（可随喜，但切薄一点比较快入味），海带结先洗过
   
2. 第二步：
   板豆腐先浸泡在3大匙酱油、1大匙甜酱油製成的酱汁中，若酱汁盖不过食材可加少许水
3. 第三步：
   洋葱切丁，红萝卜去皮切薄片再切十字（每一片会切成4等份）
4. 第四步：
   葱洗净后分开葱白和葱绿，葱白切约2公分长，葱绿切葱花
5. 第五步：
   准备可以炒跟炖的锅，加油，先炒红萝卜，30秒后放入洋葱拌炒
6. 第六步：
   洋葱略为转透明时放入葱绿炒一下，再将豆腐和酱汁一起加入锅中，接着放入海带结
7. 第七步：
   倒入约2大匙米酒，此时水量需要盖到食材约2/3处，若不够请再添加水
8. 第八步：
   炖煮约5-10分钟内即可，试试味道不够咸就再加点酱油或盐巴（我这份食谱是煮成汤可以直接喝的咸度，不是滷汁那种咸）
9. 第九步：
   起锅后洒上葱绿即可