姬松茸素炒面(五辛素)
干燥姬松茸的清香取代干香菇的木香，鲜香菇丰厚的口感，无肉料理有菇就能很满足😋
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
姬松茸加水泡软切丝 香菇切片 红萝卜切丝 娃娃菜切小段 韭菜切段 面条煮至8分熟捞起备用
- 第二步：
不沾锅干锅煸香菇至表面微上色后下油
- 第三步：
加入蒜末及姬松茸爆香
- 第四步：
陆续加入红萝卜、娃娃菜及韭菜粗白的部分拌炒，加入调味料及泡姬松茸的菇水约250g，锅中水分调味成大量酱汁，根据喜好调整味道，即可加入面拌炒
- 第五步：
自己煮的面条约八分熟，翻炒过程中面条会吸附酱汁将会达到全熟
- 第六步：
将韭菜加入拌炒，韭菜易熟稍微炒一下就会熟，太早入锅炒会软烂
- 第七步：
✅完成装盘上桌
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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