媲美川菜餐厅的『老皮嫩肉』
食是一种幸福，品味是一种情趣。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备一个碗依序加入： 乌醋、酱油、蒜泥、葱花、花椒粉、温开水、辣油，拌匀备用
- 第二步：
将生菜洗净擦干备用
- 第三步：
大火热油锅约170度 油炸豆腐 (豆腐下锅前要擦干水份，并保持锅内油温为170左右）
- 第四步：
炸至双面表皮都是金色后可起锅，用纸巾吸油
- 第五步：
生菜摆盘铺底、豆腐摆上，淋上酱汁，洒上香菜 完成！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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