香蕉核桃磅蛋糕（清冰箱点心）
勤俭持家，贤慧的主妇们最怕的就是⋯浪费食材，常常都要动点巧思⋯用现有的材料变出一道道可口的料理或点心！ 冰箱香蕉太熟太多，弃之可惜，但又吃不完⋯怎么办？ 分享香蕉核桃磅蛋糕做法，香气十足的香蕉做的蛋糕，真的好好吃⋯加上核桃坚果，口感更有层次！下午茶时光或早餐时刻，吃ㄧ口香蕉蛋糕⋯ 幸福也可以很简单！ ❤️脸书粉丝专页
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
先在蛋糕模内舖烘焙纸，备用！低筋面粉加泡打粉过筛备用！
- 第二步：
奶油于室温软化后，加入糖⋯搅打至泛白成乳霜状！
- 第三步：
再慢慢将蛋液分次加入，搅拌到均匀，混合完全！
- 第四步：
搅拌均匀后⋯加入已过筛的低筋面粉和泡打粉！用切拌方式搅拌均匀即可！（这步骤不要过度搅拌，才不会出筋⋯影响蛋糕口感）
- 第五步：
搅拌均匀后状态！
- 第六步：
用叉子将香蕉压成泥，加入刚的蛋糕糊搅拌均匀！先开烤箱，用190度预热10分左右！
- 第七步：
然后再加入2/3的核桃坚果搅拌均匀后⋯再加入蜂蜜搅拌均匀，倒入蛋糕模型内⋯烤模在桌上重摔ㄧ下震出空气，消除气泡，最后加入1/3的核桃坚果于蛋糕糊表面！准备进烤箱！
- 第八步：
我这蛋糕没取出划线⋯直接用180度烤45分！（每一个烤箱烤温不同，再自行调整烤温和时间）观察蛋糕上色状态，取出用牙籤刺入蛋糕内，没有沾黏，表示完成了！烤出来的蛋糕，香气四溢⋯核桃坚果和香蕉的香甜，真的太搭了！核桃脆口、蛋糕绵密湿润，超美味😋
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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