奶味法式咸派
法式咸派，一次让你能吃下巨多蔬菜，超级有营养，在家速出法式大餐。为法国传统炉烤佳餚 酥脆的派皮~ 满满的馅料~ 浓浓的奶味~
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将过筛的低筋面粉及切小块的无盐奶油放入, 日本KNEADER精揉机PK660DT, 使用混合揉棒, 设定中速5分钟搅拌, 再加入蛋.盐.及冷水拌匀成面团.
- 第二步：
面团取出, 用保鲜膜包起来, 放入冰箱冷藏30分钟.
- 第三步：
将冷藏后的面团取出, 擀平铺在烤模上, 用叉子在塔皮上戳洞, 铺上烘焙纸及豆子, 设定烤箱温度180度, 烤20分钟.
- 第四步：
将豆子取出, 塔皮涂上蛋液, 以180度续烤5分钟.
- 第五步：
将炒好的馅料, 铺在烤好的塔皮上. 倒入蛋奶液. 铺上起司丝.
- 第六步：
设定烤箱温度180度,烤25分钟即可.
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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