鲜虾
虾仁属于容易熟的食物，烹调时，必须等水滚或油热之后才能下锅，煮到颜色一变就要马上盛起，如果担心虾仁遇热体积会缩小，可以先用蛋白和太白粉腌过。虾背上的虾线是虾未排泄完的废物，若吃到嘴里有泥腥味，影响食欲，所以处理虾的食材时应该去掉。对海鲜过敏的及患有过敏性疾病的人应慎食。
「一口就爱上」虾滑煎饼
这是用简单做法就可以换来伟大风味的一个实证！ 市售的虾滑不单单只有『被挤成丸子烩入热汤里』这一种命运！它也可以变成煎饼。拌入切碎的豆角和胡萝卜，能够增加松脆的口感和鲜甜味道。 用小火将虾滑饼慢煎出诱人的金棕色。 咬下去，虾肉的弹牙、细腻多汁，豆角和胡萝卜还带着鲜度。 好吃到让人惊讶！
樱花虾地瓜芋头签水晶粿【咸香好滋味】
盐酥鸡摊看到的的芋头粿都是做甜的～ 这次想做点变化，利用地瓜代替一点甜度，整体做成咸的口味，再放入樱花虾增加口感与香味，咸香咸香超满足😋 紫色与黄色交错的水晶粿看起来超美～ 过年吃腻菜头粿的话，不妨来试试看吧～ -- 🔎博客详细图文
【人帅真好大肚皮主厨】川烫草虾
/ 两个步骤就能简单完成川烫草虾（所以的品质好的虾类都可以这样的方法来做烹调），就是这么简单。 其实虾子买的好，品质没问，做出来就是超级的美味呀!
![[上野物产] 学日本人吃阿根廷甜虾](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/185/d8a4d41dfcdd4e6e58bbd1b82637ad30_250_190.jpg)
