食煮#21 鲜虾汤面
一个人食一个人煮 食煮#21 鲜虾汤面
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
鲜虾去壳跟虾肠、青葱切段，老姜切片，辣椒斜切小片，红葱头切片，香菇丸切小跟画十字，小白菜切段后备用
- 第二步：
取锅下油，将红葱头煸香后用捞网将红葱头捞，接着在红葱油里加入香油下去煸虾壳、老姜及葱白煸出香味即可
- 第三步：
煸香后加水煮滚在将虾壳、老姜及葱白滤出留下虾高汤，后放入香菇丸及鲜虾再次煮沸，撒入白胡椒、盐及辣椒调味
- 第四步：
取新锅将水煮沸，再将豆芽菜及小白菜川烫放入碗中，川烫完青菜后撒入些许盐，放入油面煮至面膨胀至捞出放入碗中
- 第五步：
在碗内放上葱绿倒入煮沸虾高汤，再将香菇丸及鲜虾放入，撒上红葱酥及辣椒
- 第六步：
最后在放上香菜、些许柠檬汁及淋上些许红葱油即可
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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