虾仁烘蛋，铸铁锅料理
烘蛋料理在欧美非常普遍，例如西班牙烘蛋、义式烘蛋或是欧姆蛋等，主要食材是蛋，其余可以依照喜好加入，也常常是清冰箱的料理之一，这次加了虾仁，再搭配红萝卜、绿花椰、起司，红黄绿色香味俱全。
2893 阅读
111 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
大碗中放入鸡蛋、鲜奶、盐、白胡椒粉拌匀备用
- 第二步：
铸铁锅放入油，加入鸿禧菇、红萝卜丁炒半分钟左右，再放入虾仁
- 第三步：
待虾仁两面变红，放入川烫过的花椰菜，并加入1的蛋液，用筷子轻轻搅动蛋液使其分布均匀，并将虾仁、花椰菜铺放整齐。 蛋液大约凝固时（8分熟），撒上起司丝、黑胡椒粉
- 第四步：
放入预热过的烤箱，200度烤3分钟至起司丝融化即可
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复