西班牙烘蛋
♥我的手作料理♥西班牙烘蛋
剩下几颗马铃薯在那滚来滚去,看它也是 很无聊,炒的煮的红烧的好像常常做,今天 来个不一样的欧式风味,做个又可当配菜也是点心,一兼二顾果然大受欢迎: )
♥ 异国料理 ♥ 在家自己做『时蔬烘蛋』
这次艾薇要试做的是这道秋葵食蔬烘蛋，前阵子刚好入手了一个铸铁平底锅，非常适合拿来做这道烘蛋料理。 做法跟西班牙烘蛋差不多，最后都是要放入烤箱烤过才能完成。 ▌艾薇 ♥ 厨房是我的游乐园 ▌部落格
西班牙马铃薯烘蛋 【饮食革命】
传统有名的西班牙烘蛋, 使用马铃薯薄片和洋葱丁放入油锅中,煎或炸至有点金黄, 取出放入蛋液中,拌一下,倒入预热锅中香煎而成.简单健康营养食谱. 我在食谱中加入几样蔬菜,每日3-5样蔬果, 让家人有均衡营养. 更多食谱请参考
宝宝食谱【西班牙蔬菜烘蛋】
一小盅西班牙烘蛋，绵密的烘蛋口感与蛋香，再搭配各种蔬菜再加上起司，结合出一道美味的料理。看了很作法都是直接使用铸铁锅在却炉上加热再进烤箱，不过份量都很大！为了要改成小童一人份，把作法改成用平底锅加热再倒入烤盅进烤箱。 适合1Y+(使用全蛋和焗烤起司)
蕃茄烘蛋@美丽人妻Selina Wu
煮饭前已经先跟老爷报告，今天晚上要煮你喜欢的番茄炒蛋，他听了很开心，不过我上桌的却是这个。本来已经要煮番茄炒蛋，但是在下锅前，突然想起布鲁妈做的西班牙烘蛋，于是临时决定要来个要让老爷爱的蕃茄炒蛋变调一下，加了少许的义式综合香料与黑胡椒粉，也增添了几分异国风。每次在做蛋料理时，心里总会有所挣扎，到底是要全熟还是半熟呢？啊~~~全熟安全，半熟才好吃，我后来选择了保守的选项。
小巧可爱的迷你义式培根烘蛋
义式烘蛋 (Frittata) 和法式咸派 (Quiche) 或是西班牙烘蛋 (Tortilla de patatas) 有异曲同工之妙。悠閒的假日睡到自然醒，轻轻鬆鬆准备材料就可以直接放进烤箱等着享用早餐。整个房间充斥着培根烘烤的香味，好幸福!! 中英文对照食谱 English Recipe:
