西班牙马铃薯烘蛋 【饮食革命】
传统有名的西班牙烘蛋, 使用马铃薯薄片和洋葱丁放入油锅中,煎或炸至有点金黄, 取出放入蛋液中,拌一下,倒入预热锅中香煎而成.简单健康营养食谱. 我在食谱中加入几样蔬菜,每日3-5样蔬果, 让家人有均衡营养. 更多食谱请参考
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
马铃薯,红萝卜削皮切成薄片状,栉瓜切成薄片和蒜瓣用刀背拍几下, 鸡蛋,盐和黑胡椒打入碗中,用打蛋器打匀
- 第二步：
平底锅中放入橄榄油和蒜瓣中火加热,放入洋芋,栉瓜,红萝卜和百里香叶 煎至微金黄色
- 第三步：
倒入蛋液中拌ㄧ下
- 第四步：
取ㄧ平底锅加入4大匙橄榄油中小火预热,倒入步骤3的蔬菜蛋液,盖上锅盖小火煮至锅边缘蛋液呈现金黄色
- 第五步：
盖上平面盘子倒扣
- 第六步：
再平移放入锅中继续煎另一面
- 第七步：
趁热食用,沾上喜欢的酱汁,美味!
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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