香菇镶虾球
一道摆盘优美的好料理,做法简单,虾肉Q弹的口感与香菇的鲜味完美结合
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
干香菇泡软去蒂后沥干水份(泡香菇的水保留)虾仁洗净去肠泥,剁碎成虾泥(保留虾肉的口感,可以一些不要剁太碎)
- 第二步：
葱切花剁碎,荸荠切末
- 第三步：
虾泥加入切碎的葱花、荸荠以及调味料搅拌均匀
- 第四步：
香菇洒上些玉米粉,将虾泥馅填满香菇中
- 第五步：
放入电锅蒸至开关跳起即可,用泡香菇的水加一些玉米粉勾薄芡,浇淋在蒸好的香菇镶虾球上,最后加入葱丝装饰(可省略)即完成
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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