滑蛋虾仁烩饭（视频示范）
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
虾子去肠泥 葱切葱花
- 第二步：
虾子把多余的水吸干 煎的时候才不会有多余的水分
- 第三步：
加入少许的胡椒粉和太白粉抓匀即可 虾子本身就有带咸味了，所以不加盐味道刚好
- 第四步：
下少许油 两面煎至上色即可
- 第五步：
加入史云生鸡汤150g(全联有卖） 水100g 胡椒粉少许 鸡汤已经有咸味了，就不再调味了，味道是刚好
- 第六步：
汤滚后加入蛋液一颗 慢慢加入 等待4-5秒再慢慢推动
- 第七步：
最后勾芡 加入香油少许 葱花少许 拌匀 起锅 开饭
- 第八步：
这样煮的蛋会一片一片的 不会看起来像碎碎的
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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