水煮虾
虾子吃起来要感觉Q弹脆口，又无腥味，除了虾子要新鲜之外，煮的方式对了也是关键⋯
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
鲜虾剪去头鬚及虾足，背部挑去肠泥，葱拍扁后切段
- 第二步：
取一锅水，水量约1800cc,加入葱段、姜片煮滚
- 第三步：
水滚后倒入柠檬汁以及虾子煮
- 第四步：
煮虾水滚，转小火，见虾身卷曲如C型，加入盐巴拌一下即可捞起盛盘。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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