咖哩虾
虾可以说是很受欢迎的海鲜，只要新鲜，无论何种烹调方式，都非常美味。 今天要和大家分享的这道【咖哩虾】，是我家餐桌的常客，我选用了【安永鲜物，特选白虾】，【安永】的虾肠泥很少，解冻后的虾仍然非常新鲜，是我可以安心购买的食材，做给家人的料理，新鲜是一定要的。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
白虾去头剥壳，保留尾端不要剥壳，并在虾背划一刀，洋葱切小丁，牛番茄切小丁，蒜和姜，都磨成泥，备用。
- 第二步：
起油锅，先煎虾子，看见虾子已卷起，放到盘子，备用。 接下来，将洋葱用小火炒到焦糖色，放入姜黄粉拌炒，再加入番茄糊拌炒，继续加入番茄丁，蒜泥和姜泥，水，盐，然后再稍微煮一下浓缩酱汁。
- 第三步：
将煎好的虾，放入煮好的酱料中，小火加热并拌。这样子就完成今天的这道料理【咖哩虾】。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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